Affumicatore elettrico dragON PLYWOOD NATURE 100E con modulo riscaldante e centralina di controllo

L'affumicatore dragON PLYWOOD è il sapore della tradizione in armonia con la natura: un concentrato di possibilità che apprezzerai.

Prepara affumicati sani e profumati nel segno dell’ecologia e della comodità! L'affumicatore dragON PLYWOOD NATURE 100E è un innovativo affumicatore realizzato in multistrato di legno duro di alta qualità, certificato per uso alimentare, con generatore di fumo brevettato, moduli riscaldanti e controller digitale. Il calore è distribuito alla perfezione in tutta la camera, rendendo l’affumicatura molto più rapida ed efficiente. Sceglierlo significa fare una scelta green, con semplicità d’uso, durata, estetica per anni — e tante delizie fatte da te.

Perché scegliere l'affumicatore dragON PLYWOOD NATURE?

• Versatilità dell’affumicatura – asciuga, affumica a freddo, tiepido o a caldo, riscalda o rosola – tutto in un unico dispositivo, su misura per le tue esigenze (campo di lavoro della resistenza da +1°C a +90°C). L’affumicatore soddisfa le aspettative sia degli amatori sia dei professionisti.
• Comodità e controllo - grazie al pannello di controllo gestisci l’intero processo e monitori i parametri impostati sul display. Con il controller regoli facilmente la temperatura, imposti il tempo e attivi la termo-ventilazione. Il tetto apribile facilita l’accesso all’interno della camera.
• Risultati perfetti ogni volta - l’esclusivo generatore di fumo dragON Jet 1 e la termo-ventilazione garantiscono un’affumicatura uniforme a ogni livello della camera, indipendentemente dalla quantità di prodotto. La speciale costruzione del generatore impedisce che i trucioli si blocchino e il fumo ha sempre l’intensità ideale.
• Grande capacità e libertà di scelta - l’affumicatore da 200 L ospita (considerando prodotti di media grandezza) ca. 16 prosciutti oppure 18 porzioni di lonza o di pancetta, oppure 40 filettini o trote, oppure 36 anelli di salsiccia. L’altezza della camera (100 cm) permette di affumicare salsicce o pesci lunghi.
• Per un uso intensivo e prolungato - il multistrato offre una resistenza superiore rispetto al legno massello, è più durevole e più facile da mantenere pulito. Grazie a questo multistrato certificato l’affumicatore è più stabile, resistente a umidità, temperatura e parassiti, non si deforma e non si fessura, prolungandone sensibilmente la vita utile.
• Sicurezza per gli alimenti - confermata da certificazioni per uso alimentare e test di un laboratorio indipendente.
• Estetica e personalizzazione - facile da oliare e decorare, così si abbina alla perfezione allo stile del tuo giardino o del tuo spazio all’aperto.

In dotazione con l’affumicatore ricevi i moduli dedicati dragON:

• Modulo generatore di fumo dragON Jet 1
• Modulo resistenza con modulo termico e termocoppia
• Modulo controller digitale

Per ogni modulo è incluso un set di elementi di montaggio. I moduli hanno imballi separati. I moduli del kit da montare autonomamente sono riposti all’interno della camera dell’affumicatore.

Nella parete laterale della camera in legno sono presenti i fori per montare il generatore di fumo dragON JET.

Cosa distingue il generatore di fumo brevettato dragON Jet 1? Grazie alla sua struttura unica garantisce un flusso di fumo uniforme, riduce al minimo i depositi, elimina il problema del blocco dei trucioli, funziona alla perfezione indipendentemente dalla granulometria dei trucioli e, inoltre, si collega all’affumicatore in modo semplice e rapido.

Il montaggio è rapido e intuitivo e le maniglie ergonomiche e robuste fissate al corpo permettono di trasportare comodamente e posizionare l’affumicatore ovunque.

Attenzione – vantaggi importanti!

• Il corpo dell’affumicatore è realizzato in legno duro (multistrato ontano-betulla), che distingue dragON PLYWOOD dai tipici affumicatori in legno di conifera. Il pannello in multistrato ontano-betulla crea una struttura solida, precisa e a tenuta, resistente all’umidità e alle deformazioni.
• L’affumicatore mantiene un aspetto estetico impeccabile: non presenta difetti tipici del legno come nodi, crepe, tracce di resina. Il minor numero di elementi è un vantaggio che si traduce in parti strutturali perfettamente combacianti.
• Grazie alla levigatezza elegante dei pannelli non rischi schegge, fastidiosi sfogliamenti delle listarelle o segni indesiderati dell’“opera” dei picchi.
• Sicurezza - l’affumicatore è certificato, pienamente sicuro per gli utenti e per i prodotti.
• Facile pulizia e manutenzione - le superfici lisce e uniformi della camera di affumicatura consentono una pulizia più semplice e una protezione agevole dell’affumicatore durante il periodo di stoccaggio.

Prima del primo utilizzo, è necessario impregnare l’affumicatore all’esterno – consigliamo l’uso di olio di lino 100% o olio di tung 100% per proteggere il legno e aumentarne la durata.

Sicurezza!

Prima di iniziare a usare l’affumicatore con i moduli, leggi tutti gli avvertimenti e le indicazioni relative alla sicurezza di montaggio e utilizzo del set. Il mancato rispetto di tali raccomandazioni può causare scosse elettriche, incendi e/o gravi lesioni personali.

Le indicazioni di sicurezza per l’uso dei dispositivi elettrici sono riportate nelle istruzioni allegate ai moduli.

Attenzione: alla presa del controller destinata al collegamento della pompa non è consentito collegare altri dispositivi.

Puoi utilizzare l’affumicatore anche senza collegarlo alla corrente, sfruttando la camera di affumicatura ad esempio per la stagionatura dei salumi. 

Componenti del set:

• camera di affumicatura con sportello con chiavistello, tetto apribile, camino, listelli di finitura e serranda in acciaio
• base in acciaio inox su piedini
• modulo controller PID, cassetta laterale in acciaio verniciato a polvere, cavo principale di collegamento al modulo riscaldante
• modulo riscaldante - resistenza con ventilatore, cassetta posteriore in acciaio verniciato a polvere, cavo di alimentazione
• modulo termico e termocoppia
• generatore di fumo dragON Jet 1 (brevetto BROWIN) - con pompa a velocità di flusso del fumo regolabile
• elementi di montaggio
• traverse per appendere i prodotti (8 pz)
• ganci per affumicatura (5 pz)
• trucioli per affumicatura (1 conf.)
• istruzioni di montaggio e uso

Capacità dell’affumicatore: 200 L

Altezza della camera: 100 cm

Carico: 15–25 kg

Potenza della resistenza: 1500 W

Risposte alle domande più frequenti:

- Si può affumicare in garage?

L’affumicatore va utilizzato esclusivamente all’aperto, sotto una tettoia o pensilina, su una superficie stabile e non infiammabile.

- L’affumicatore necessita di stagionatura?

La struttura del nostro affumicatore non richiede stagionatura.

- Si può affumicare con il modulo elettrico sotto la pioggia o con maltempo? È vietato esporre l’apparecchio agli agenti atmosferici, come pioggia, neve, irraggiamento solare eccessivo, ecc.

- Come pulire e riporre l’affumicatore?

Lo pulisci con facilità — seguendo le indicazioni del manuale. Conserva il dispositivo in un ambiente asciutto, coperto e preferibilmente chiuso.

Fatti che aiutano a fugare ogni dubbio:

• Durata - L’affumicatore dragON PLYWOOD NATURE 100E è progettato per la massima longevità. Grazie alla speciale struttura del multistrato, più resistente a umidità, temperature e parassiti, è più robusto della maggior parte degli affumicatori in legno massello. Lo confermano test di laboratorio e condizioni d’uso reali, che ne attestano la durata per molte stagioni.
• Possibilità di personalizzazione - L’affumicatore dragON PLYWOOD offre ampie possibilità di personalizzazione: puoi verniciarlo, oliarlo o decorarlo secondo le tue preferenze, così da integrarlo perfettamente nello stile del tuo giardino. In questo modo ottieni non solo funzionalità, ma anche un’estetica unica, su misura per te.
• Materiale ecologico - Il multistrato consente un utilizzo del legno più efficiente, più favorevole all’ambiente rispetto ai metodi tradizionali.
• Montaggio facile e veloce - L’affumicatore modulare dragON PLYWOOD è progettato affinché il montaggio non richieda attrezzi speciali né esperienza. Chiunque può assemblarlo e prepararlo all’uso in breve tempo, indipendentemente dal livello di competenza.
• Sicurezza per gli alimenti - L’affumicatore dragON PLYWOOD possiede certificazioni per uso alimentare rilasciate da laboratori indipendenti (Świadectwo Jakości Zdrowotnej z Zakładu Bezpieczeństwa Żywności NIZP PZH e rapporto del Laboratorium J.S. Hamilton Poland che conferma la conformità alla norma vigente). Ciò garantisce piena sicurezza a contatto con gli alimenti, dandoti la certezza che i tuoi prodotti siano sani e privi di sostanze nocive.
• Puoi contare su un supporto esperto - Forniamo un supporto completo, inclusi tutorial video, ricette e consigli di affumicatura, che permettono a chiunque — anche ai principianti — di padroneggiare il processo di preparazione degli affumicati. In questo modo ottieni non solo un affumicatore, ma anche indicazioni pronte all’uso che ne facilitano l’impiego.
• Un investimento conveniente che alimenta la passione culinaria - L’affumicatore dragON PLYWOOD è un investimento pluristagionale nel gusto e nella salute, che ti consente anche di risparmiare sull’acquisto di salumi, pesci o formaggi affumicati. Affumicando in autonomia spendi meno e hai pieno controllo su qualità e ingredienti dei tuoi prodotti.
• Affumicare è facile (con l’affumicatore giusto) - Il generatore di fumo brevettato elimina i problemi più comuni, come il blocco dei trucioli o l’affumicatura irregolare. Grazie a ciò il processo diventa semplice e piacevole, anche per chi non ha esperienza. Gli altri moduli consentono di gestire comodamente il processo e ottenere risultati eccellenti. Ti basta anche un piccolo spazio coperto per trovare posto al tuo affumicatore da giardino dragON PLYWOOD.

Ti serve un’idea per un regalo speciale? Questo affumicatore è la scelta perfetta.